Cuando se trata de alimentos, el cuidado del transporte es espec\u00edfico y los procesos bien definidos y cumplidos son esenciales para la integridad y la preservaci\u00f3n del producto desde la carga hasta el aterrizaje en el destino final. Para el transporte adecuado de alimentos, hemos enumerado algunas precauciones b\u00e1sicas para que puedan conservarse y llegar a su destino final con total integridad.<\/p>\n
Seg\u00fan ANVISA, a trav\u00e9s de la Ordenanza de legislaci\u00f3n federal: Ordenanza SVS \/ MS No. 326, del 30 de julio de 1997 y Resoluci\u00f3n-RDC Anvisa No. 275, del 21 de octubre de 2002. Cuidar los medios de transporte de alimentos cosechados, procesados \u200b\u200bo los semiprocesos de los sitios de producci\u00f3n o almacenamiento deben ser adecuados para el prop\u00f3sito al que est\u00e1n destinados y deben estar compuestos por materiales que permitan un control f\u00e1cil y completo de la conservaci\u00f3n, limpieza, desinfecci\u00f3n y desinfestaci\u00f3n.<\/p>\n
El transporte de productos alimenticios para consumo humano debe garantizar el estado natural y la calidad de los productos transportados, refrigerados o no. El objetivo es evitar su contagio y degradaci\u00f3n durante el transporte.<\/p>\n
Para el env\u00edo de carga seca, alimentos envasados, es necesario que los veh\u00edculos est\u00e9n dedicados y debidamente desinfectados. El control de plagas y la limpieza de veh\u00edculos debe realizarse cada 3 meses, por una empresa especializada y certificada por la Vigilancia Sanitaria, con productos y conocimientos t\u00e9cnicos espec\u00edficos para veh\u00edculos de transporte de alimentos.<\/p>\n
En TRANS REID enviamos productos alimenticios envasados \u200b\u200by no perecederos en veh\u00edculos preparados, dedicados y adecuados para este tipo de transporte. Los conductores est\u00e1n capacitados y preparados para transportar alimentos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, es oportuno consultar los servicios de vigilancia de la salud de los estados, municipios y el Distrito Federal, ya que, de acuerdo con la Ley N \u00b0 8.080, del 19 de septiembre de 1990, corresponde a los estados y al Distrito Federal establecer reglas, en naturaleza complementaria, y a los municipios para complementar las acciones y servicios de salud p\u00fablica en su \u00e1rea de actividad.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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